Al Manzul o melhor de culinária Árabe do Brasil

O Guia Brasil 2011, principal publicação de turismo do Brasil, elegueo o restaurante Al Manzul, de Cuiabá, o melhor da culinária árabe em todo país. O prêmio do Guia Quatro Rodas será entregue aos representantes da empresa no próximo dia 20 de setembro, em São Paulo.

A publicação  também apresenta  uma classificação de uma e três estrelas em relação aos restaurantes analisados pela equipe para as casas que possuem qualidade de cozinha acima da média. Na edição deste ano, o Al Manzul conquistou duas estrelas, mantendo sua posição em relação ao ano passado.

Este ano, a publicação percorreu 2.955 restaurantes e bares e 3.979 atrações em mais de 800 cidades brasileiras. O guia tras um destaques especial para os principais pontos turísticos do país, com mais ilustrações e informações, incluindo como chegar, como circular e a melhor época para visitação. O Pantanal estará no Guia Brasil 2011 entre os destinos dedicados aos turistas.

O restaurante - Al Manzul em árabe quer dizer casa de hóspedes. Fundado em maio de 1991 por Satah e Clariman Ayoub, o restaurante oferece um banquete com 35 iguarias servidas com receitas tradicionais árabes e criações dos proprietários. Ingredientes como folhas de uvas, trigo, semolina, água de laranjeiira, suco de romã e gergilim, que compõem os pratos do Al Manzul , são importados do líbano, da Síria e da Jordânia.

São delícias como carneiro assado por 15 horas, a pasta de beringela com suco de romã, o Falavel (bolinhos de fava), assim como doces feito na casa, como o Ataif(pastel recheado com nozes e café árabe), que fazem com que o cardápio do Al Manzul tenha um sabor e um toque particular.

O reconhecimento desse sabor inigualável, proporcionou ao restaurante, várias premiações internacionais reconhecidas na Espanha, Bélgica e em outros paises, e também a constante recomendação pelo Guia Quatro Rodas.         

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